Queijo de Ovelha Curado Duro 1Kg

Queijo curado de fabrico tradicional (manual) de pasta dura, branca ou ligeiramente amarelada, uniforme (sem ou com muitos poucos olhos), obtido pelo dessoramento lento da coalhada após coagulação do leite de ovelha cru, com cardo “Cynara Cadunculos”.
Com maturação igual ou superior a 75 dias.

Leite de ovelha cru, sal e cardo (Cynara Cadunculos).